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油炸琵琶腿加工设备：裹糊机、上糠上屑机、油炸机
一、裹糊机
◎泵式装置，裹糊机上浆设备，也可以进行淋喷式挂浆。
◎是产品通过面浆瀑布，达到挂浆效果。
◎瀑布式淋浆可以保持产品的整齐排序充分裹浆。
裹糊机图片：
二、上糠机上粉机上屑机
- 面包糠简单来说就是面包碾磨而成的屑状物，一般用于油炸食品，有各种不同样式。面包屑是炸制食品表面的涂裹层，目的是使炸制食品外酥里嫩，可以赋予油炸品不同的风味，保持其原有风味不流失，保持其水份，避免直接将肉或蔬菜炸焦且食物经炸锅油炸后，香味诱人、色泽金黄、口感外酥里嫩、鲜嫩多汁，营养成分不流失。
- SXJ400上糠机是通过料斗里泄出的面包屑和下网带上的面包糠将面包糠均匀涂裹在鸡肉、牛肉、猪肉、鱼虾等产品上。
- 上浆后的产品进入下网带，底部及侧面沾满面包屑，从上料斗流下的面包屑将产品上部覆盖。经过压辊压紧（上、下网带上的面包屑厚度课方便调节）。上面包屑后经风淋，浆多余的面包屑吹落。
- 1.碎屑、粗屑均可适用；
- 2.型号规格有600、400、300、200型可供选择；
- 3.具有可靠的安全防护装置；
- 4.可以和成型机、上浆机、油炸机等对接使用，从而实现连续生产；
- 5.整机采用不锈钢制造，设计新颖、结构合理、性能可靠。
- 上糠机是油炸制品加工过程中的前处理设备，其作用是将产品均匀裹上一层面包糠，对油炸制品起保护作用，并可增加产品色泽及风味。
- 是油炸制品加工过程中不可缺少的设备。上糠机与上浆机配合使用，亦可单独使用。可以对市场行的汉堡肉饼、麦乐鸡块、鱼香汉堡肉饼、土豆饼、南瓜饼、肉串等产品进行上糠处理，是快餐店、配送中心、食品工厂理想的上糠设备。
- 上糠机自动完成产品的上面包屑的过程，细屑、粗屑均可。上浆后的产品进入下网带，底部及侧面沾满面包屑，从上料斗流下的面包屑将产品上部覆盖。经过压辊压紧（上、下网带上的面包屑厚度课方便调节）。上面包屑后经风淋，浆多余的面包屑吹落。
二、上糠机上粉机上设备特点：
可以衔接上浆机、成型机、油炸机等设备；操作方便，卫生、安全可靠；整机选用不锈钢材料及其他食品用材质，符合卫生标准，便于清洗。
三、上糠机上粉机上屑机参数：
网带宽度 200mm 、300mm、400mm、600mm
输入高度 780mm
输出高度 780mm
功 率 2.25 KW
电 源 380V/50Hz
设备重量 300 kg
外形尺寸 2800×800×1650mm
三、上糠机上粉机上屑机适用的原料及成品：
类型：肉类 水产 蔬菜类 混合类 。
原料:鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉、等 鱼、虾、鱿鱼等 马铃薯、红薯、南瓜、胡萝卜、青豆等 肉菜混合、水产与肉混合
完成产品 ：鸡肉饼、牛肉饼、汉堡肉饼、鸡排 鱼排酥、鱼排、面包虾、鱿鱼圈 土豆饼、深加工制成品 海鲜蔬菜饼。
全自动油炸流水线：
全自动油炸流水线配有油循环过滤系统，在生产过程中不断过滤油渣，降低油的酸价，还原油的颜色，延长食用油使用寿命10倍以上
◇油炸机适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的连续生产，产量高，设备紧奏。采用上、下双层网带传输，产品被夹在双层网带之间，避免产品漂浮。
◇网带传送采用变频无级调速。自由地控制加工时间。
◇设备设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降，方便清洗。
◇底部设有排渣系统、随时将产生的残渣排出。
◇特别设计的加热系统让能源的热效率更高。
◇以电、煤或者天然气为加热能源，整机采用食品机械不锈钢材料制造。卫生、安全、易清洗、维修方便、节省油耗。
全自动油炸流水线图片：
全自动油炸流水线图片：
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