橙子是一种芸香科柑橘，属于常绿乔木。是有代表性柑橘类果树。包括甜橙和酸橙两个基本种。枝条具刺。叶长椭圆形，叶柄长，翼叶发达。花单生、丛生或呈总状花序，白色，具反卷性。种子长椭圆形或卵圆形，表面具棱纹。橙子又称黄果。原产中国南部，南方各省均有分布，而以江西、四川、广东、台湾等省栽培较为集中。15世纪初从中国传入欧洲，15世纪末传入美洲。果圆形至长圆形，橙黄色，油胞凸起，果皮不易剥离。无苦味。中心柱充实；汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。果实还含维生素P[4]，具极高的医药价值。
由于我国目前生产的甜橙主要定向于鲜销,可用于制汁的甜橙不多,橙汁的年产量大约只有3万t左右,90%以上的橙汁消费量不得不依赖进口,因此,发展橙汁产业是我国柑桔业面临的一项重要任务[2]。橙饮料是比较受消费者欢迎的一类饮料。以前的橙饮料，多由橙浊香精兑制而成，尽管橙味很浓，但缺少特有的清香味，并且也缺少一定的营养成分。随着人们生活水平的提高，食品消费趋向天然化,生产天然橙子饮料有着重要的意义
橙子加工的过程：
原料→清洗→制汁→粗滤→果汁→调配→热装瓶、封口→倒瓶→冷却→成品（饮料） ↓ 果皮→浸泡脱苦→预煮→加糖、酸、果肉煮制→热装瓶、封口→冷却→成品
在这里我们先说一下关于橙子的清洗，诸城市尚品机械科技有限公司是一家果蔬加工清洗设备专业生产厂家，根据橙子的特征，专门研制生产了一款多用途节能高效橘子、橙子清洗机、清洗流水线。
设备特点：
毛辊高压喷淋加气泡翻浪多重清洗，让物料清洗不留死角，毛辊转动带动物料边摩擦边往前走，数排高压喷淋，对物料进行喷淋冲洗。洗掉粘贴在物料上的泥土，赃物，灰尘，随着毛辊物料往前走动，进入气泡翻浪过程，气浪将物料打散，进行翻浪清洗，物料在网带的带动下往前走，再次进行喷淋双重清洗，物料清洗完即将出料时，进入风刀吹干机，将表面的水滴吹干。诸城尚品橙子清洗机采用不锈钢制作，坚固耐用美观。自动控制节能省力。一经推出收到广大客户的好评。
